Hướng dẫn làm món Insam Daechucha - Trà táo tàu nhân sâm Hàn Quốc

Tốt cho sức khỏe và không quá ngọt, trà táo tàu đặc biệt tốt trong những tháng thời tiết thay đổi, giá lạnh. Một tách trà nóng bốc khói chứa đầy chất chống oxi hóa và hương vị Hàn Quốc là những gì chúng ta cần làm ấm cơ thể và lấy lại tập trung ngay lập tức.

Nhân sâm – Đặc sản của Hàn Quốc

Người Hàn Quốc đã sử dụng nhân sâm từ hàng nghìn năm nay và rất tin tưởng vào khả năng tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho chúng ta. Bởi vì nó rất lâu để phát triển, rất quý và rất khó tìm, nó rất đắt. Có những trang trại nhân sâm nơi củ được trồng thương mại từ 2 đến 6 năm, mặc dù hầu hết được trồng trong 4 năm. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng loại sâm tốt nhất mọc hoang trên núi, chỉ có thể tìm thấy bằng cách kiếm ăn và cầu may. Tôi đã đọc về một anh chàng ở Hàn Quốc đã tìm thấy 11 củ nhân sâm 120 năm tuổi đẹp và bán chúng với giá 300.000 đô la!

Không phải ai cũng phản ứng tốt với nhân sâm: nó làm tăng thêm nhiệt cho cơ thể của bạn, vì vậy nếu nhiệt độ tự nhiên của bạn đã hơi ấm, nó có thể làm đảo lộn sự cân bằng tự nhiên và quá nhiều nhiệt đối với bạn.

Nhân sâm có một chút đắng, vì vậy nó rất hợp với trà ngọt: trà này có một chút đắng, một chút ngọt và có hương vị sâm đất mạnh mẽ.

Trà táo tàu nhân sâm Hàn Quốc - Insam Daechucha

Trà táo tàu nhân sâm Hàn Quốc còn được gọi là Daechu Cha, một loại thức uống cổ điển của Hàn Quốc, được làm từ nhân sâm, gừng, quả táo đỏ hoặc chà là khô. Được xay thành bột nhão, đó là một thức uống dễ chịu, nhẹ nhàng mà người Hàn Quốc thường pha chế tại nhà.

Hương vị ngọt ngào nhưng rất tự nhiên. Sự kết hợp của táo tàu, gừng và quế giữ cho Insam Daechucha có hương vị đất, đầm ấm và êm dịu. Trà táo tàu Hàn Quốc giúp bạn ấm bụng, thoải mái và ngon miệng.

Hướng dẫn pha chế Trà táo tàu nhân sâm Hàn Quốc đúng vị:

Chỉ có một cách duy nhất pha chế Daechu Cha, tuy nhiên, nhiều người thường sáng tạo ra các phương pháp khác nhau nhằm tiết kiệm thời gian và đa dạng hóa hương vị. Phương pháp truyền thống giúp trà trong hơn và có hương vị thơm ngon.

Thành phần (phục vụ 12 khẩu phần)

• 2-3 củ nhân sâm tươi lớn (2 lạng), rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy
• 200-300gr táo tàu khô
• 1,5 lít nước sạch
• 300ml cốc mật ong
• vài lát gừng
• một ít hạt thông

Các bước thực hiện

Bỏ hạt ra khỏi mỗi quả táo tàu. Cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào bát, để riêng.

Loại bỏ phần đầu của rễ nhân sâm. Bạn nên luộc chín củ sâm, điều này giúp pha chế nhanh hơn và kéo dài thời gian bảo quản. Sau đó, cắt chúng thành từng miếng nhỏ và cho vào bát. (bạn cũng có thể dùng nước luộc nhân sâm để pha chế trà sau đó. Tận dụng tuyệt vời phải không).

Xay hỗn hợp nhân sâm và táo tàu trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay mạnh cho đến khi thành bột nhão.

Cho hỗn hợp vào bát và thêm mật ong, nêm cho vừa khẩu vị. Dùng thìa trộn đều và chuyển vào lọ thủy tinh. Hỗn hợp có thể dùng trong 1 tháng.

Lưu ý:

Cẩn thận sự lây nhiễm chéo: trà táo tàu tự làm không có chất bảo quản, nên bạn tránh dùng tay hay muỗng thìa bẩn chạm vào, tránh làm hỏng hỗn hợp.

Phục vụ:

Thêm khoảng 1 thìa hỗn hợp vào một cốc nước nóng và trộn đều. Rắc một ít hạt thông, vài lát gừng mỏng và dùng nóng. Hỗn hợp này sẽ để trong tủ lạnh trong một tháng.

Lợi ích sức khỏe của Trà táo tàu nhân sâm Hàn Quốc

Quả táo tàu chứa nhiều chất chống oxi hóa, vitamin C và chất xơ. Nó giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch, giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa táo bón. Bên cạnh đó, các, táo tàu còn có tác dụng đảo ngược các gốc tự do và giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn.

Gừng có đặc tính chống viêm, giữ ấm hoạt chất trong gừng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, kích thích gan mật và tốt cho sức khỏe tổng thể.

Hạt thông giàu magiê, có thể giúp các mô trong cơ thể có thể dẫn đến mệt mỏi, giúp tăng cường năng lượng phục hồi cơ thể. Hạt thông có chứa chất béo không bão hòa đơn, sắt và protein.

Nhân sâm có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Linh Chi Hoàng Gia đã liệt kê thành một bài riêng, mời bạn cùng đọc:

> Đọc thêm: 10 Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của Nhân sâm Hàn Quốc

Giữa thời tiết mưa phùn lất phất thế này, một tách trà táo tàu Hàn Quốc bốc khói sẽ giúp bạn ấm lòng ngay lập tức. Cùng vào bếp ngay và thực hiện món đồ uống đang HOT này và chia sẻ với người thân yêu nhé. Chúc bạn thành công!