Nấm Hầu Thủ: Tác dụng và cách dùng hiệu quả

Nấm Hầu Thủ Hoàng Gia - Theo y học cổ truyền Trung Quốc, nấm tên gọi hầu thủ được coi là loại dược liệu, không chỉ là thực phẩm mà còn có hiệu quả trong việc chữa bệnh. Ngày nay, người ta đã biết nhiều hơn về loại nấm này, tuy nhiên độ phổ biến vẫn tương đối thấp và khá ít người biết đến tác dụng chữa bệnh của chúng. Hãy cùng Hoàng Gia theo dõi bài viết dưới đây để thấy nấm với tên gọi hầu thủ có tác dụng tuyệt vời như thế nào nhé.

Nấm Hầu Thủ là gì?

Nấm có tên Hầu Thủ hay còn có tên gọi khác là đầu khỉ hoặc lông nhím, nấm sư tử  tên tiếng Anh: Hericium erinaceus thuộc họ Hericiaceae. Nơi sinh trưởng của chúng thường là các thân gỗ mục. Là một loại nấm ôn đới, chỉ ưa khí hậu mát mẻ quanh năm, nhiệt độ tốt nhất để chúng sinh trưởng trong khoảng 16-22 độ C. Nấm hầu thủ sử dụng để ăn đồng thời chế biến làm vị thuốc.

Với tên gọi trên có vẻ ngoài rất kì lạ và độc đáo. Cái tên “hầu khỉ” bắt nguồn từ chính hình dáng có phần giống đầu khỉ. Quả nấm có hình tròn hoặc hình elip. Chúng thường mọc riêng rẽ hoặc từng chùm, các tua nấm dài, màu trắng rũ xuống như đầu khỉ, khi già các tua này chuyển sang màu vàng giống bờm sư tử. Vị của chúng cũng khá đặc biệt so với những loại nấm khác. Nhiều người cho rằng chúng có mùi vị thơm nồng của chúng giống với một số loài hải sản như cá mòi hay tôm hùm... Hiện nay, việc nuôi trồng nhân tạo thành công ở Việt Nam (Đà Lạt, các vùng cao miền Bắc Bộ) cách trồng nấm hầu thủ này cũng giống như ở Trung Quốc và Hàn Quốc,...

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm đầu khỉ có tác dụng rất tốt đối với việc hỗ trợ điều trị một số loại bệnh. Nó đã mở ra những hướng đi mới khả quan cho việc điều trị một số căn bệnh. Y học ngày nay đã và đang sử dụng như một loại thuốc trong một số trường hợp nhất định.

 

nam-hau-thu-dau-khi-hoang-gia

Nấm hầu thủ ngoài thiên nhiên với vóc dáng được bao phủ bởi dây tua nấm.

 

Tác Dụng Của Nấm Hầu Thủ:

Từ xa xưa, y học Trung Quốc đã sử dụng như một loại dược liệu. Ngày nay, tác dụng của chúng đã được sử dụng nhiều hơn trong y học. Nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học đã chứng minh được sự hiệu quả của nấm hầu thủ trong việc điều trị một số căn bệnh trên cơ thể người.

  • Công dụng của nấm hầu thủ đối với bệnh dạ dày

Bệnh liên quan đến dạ dày đang trở thành căn bệnh phổ biến của cuộc sống hiện đại. Có rất nhiều người gặp vấn đề liên quan đến dạ dày do lối sống bận rộn, giờ giấc sinh hoạt, chế độ ăn uống không hợp lý... Nhịp sống hối hả và những áp lực xã hội cũng là những nguyên nhân dẫn đến tỉ lệ người mắc bệnh dạ dày tăng cao đột biến. Người ta tìm đến rất nhiều cách để chữa trị, tuy nhiên chưa có nhiều người biết đến công dụng tuyệt vời của nấm hầu thủ trong việc điều trị bệnh dạ dày.

Y học hiện đại đã thực hiện rất nhiều những nghiên cứu và chỉ ra dược liệu này có thể bảo vệ dạ dày của bạn một cách đáng kinh ngạc. Chất hetero polysaccharid giúp trung hòa axit trong dạ dày, nhanh chóng làm lành các vết loét. Chất này cũng giúp ngăn di căn ung thư dạ dày. Bên cạnh đó, sử dụng loại dược liệu này cũng giúp khắc phục các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa.

  • Công dụng nấm hầu thủ đối với người mắc chứng Asheimer

Asheimer là một chứng mất trí nhớ, thường gặp ở người già khi hệ thần kinh bị suy nhược, thoái hóa. Nấm hầu thủ đã được thử nghiệm trên một số bệnh nhân Asheimer và mang lại kết quả tích cực. Các chất có trong loại nấm này giúp chống oxi hóa, bảo vệ các nơ-ron thần kinh, giúp thần trí của bạn luôn trong trạng thái tỉnh táo, minh mẫn. Đây là một bước đi lớn cũng mở ra cơ hội lớn cho những người mắc chứng Asheimer có thể cải thiện trí nhớ của mình.

  • Ngăn ngừa ung thư

Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng hầu thủ có tác dụng với ung thư dạ dày, ruột kết, máu. Dịch chiết ra từ nấm khiến các tế bào ung thư chết nhanh hơn. Trong nấm đầu khỉ có hàm lượng ô xi hóa cao ngăn không cho các tế bào đột biến xuất hiện. Chất selenium trong nấm có tác dụng làm giảm kích thước khối u và tăng cường đào thải độc tố. Ngoài khả năng phòng ngừa ung thư, chúng còn giúp làm chậm quá trình lây lan và di căn sang các bộ phận khác trong cơ thể.

  • Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, rối loạn cảm xúc

Trầm cảm là từ được nhắc đến rất nhiều trong một vài năm trở lại đây. Số người mắc các bệnh về tâm lý đang không ngừng gia tăng. Nếu lúc trước, người ta không quá quan tâm về căn bệnh này nhưng những sự việc đáng tiếc liên tiếp xảy ra đã thay đổi thái độ của cộng đồng. Các nhà khoa học đã chứng minh hầu thủ có thể giúp bạn kiểm soát, điều tiết cảm xúc tốt hơn, giảm âu lo, căng thẳng, từ đó làm giảm các triệu chứng trầm cảm, rối loạn cảm xúc.

  • Giúp tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng

Giúp bạn có một hệ miễn dịch khỏe mạnh, tăng cường khả năng chống chọi với bệnh tật là nhờ những hoạt chất B-glucan thúc đẩy quá trình sản sinh Lympho - tế bào quan trọng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các loại virut, vi khuẩn; các chất béo thực vật tốt có trong nấm cũng giúp tăng cường sức đề kháng một cách toàn diện.

Thật không sai khi nói rằng loại nấm này là một phương thuốc quý đến từ thiên nhiên. Nấm đầu khỉ không chỉ là một món ăn ngon mà còn có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Mức độ hiệu quả đã được khoa học và y học chứng minh không ít lần.

Trong loại dược liệu này có chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng như: protein, lipid, sắt, kali, cacbonhydrat, magnesium, khoáng tổng số, photpho,... Nấm đầu khỉ có khá nhiều khoáng chất, đặc biệt có chứa Ge, một kim loại hiếm có khả năng chống ung thư. Ngoài ra, hàm lượng các vitamin B1, B2 cũng khá cao; chất pre-vitamin D giúp tăng khả năng hấp thụ chuyển hóa vitamin D, làm chắc khỏe xương, cải thiện loãng xương.

Bên cạnh đó, hầu thủ cũng có chứa các thành phần hóa học và dược tính. Phân tích hóa học đã tìm thấy trong loại nấm này các chất như: Henricenone A, B, C, D, E, F; các Xylan; Proteoglucan,...

Cách sử dụng Nấm Hầu Thủ:

Có rất nhiều cách để chế biến nấm hầu thủ tươi, khô bởi ngoài tác dụng được biết đến như một phương thuốc, một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Bạn có thể dùng chúng như một loại trà hoặc như một món ăn.

Đầu tiên là cách sử dụng theo dạng nấu nước uống. 10g nấm hầu thủ và 10g nấm linh chi cắt lát mỏng cho vào đun với một lít nước. Đun đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, đợi đến khi nào nước ngả màu nâu vàng thì tắt bếp. Nước này có thể uống khi nóng hoặc để lạnh. Những người bị bệnh dạ dày nên uống hai lần 1 tuần để có kết quả tốt.

Tiếp theo là dạng trà đặc. Nấm đầu khỉ có thể uống như một loại trà. Hiện nay, trên thị trường có bán bột nấm hầu khỉ rất tiện dụng. Bạn có thể sử dụng loại bột này như các loại trà túi lọc thông thường. Nếu không mua được bột có thể dùng hầu thủ khô băm nhỏ, pha như các loại trà thông thường. Đối với loại trà này bạn có thể uống hàng ngày, rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài hai cách trên, bạn có thể chế biến nấm hầu thủ giống với những loại nấm ăn thường ngày. Nấm đầu khỉ có vị béo ngậy, kết hợp với các nguyên liệu khác cũng rất ngon miệng. Nhiều người thắc mắc rằng nấm hầu thủ chế biến món gì ngon? có thể làm nấm hầu thủ xào thịt, gà hầm nấm hầu thủ hay nấm hầu thủ lăn bột rán... vừa cải thiện thực đơn, vừa tăng cường sức khỏe. Đảm bảo gia đình bạn sẽ rất thích món ăn mới lạ này.

 

cach-su-dung-nau-nam-hau-thu

Có rất nhiều cách để tạo nên món ăn về nấm hầu thủ.

 

Cách chế biến món ăn từ nấm hầu thủ.

 

Những lưu ý khi sử dụng:

Mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng nấm đầu khỉ vẫn được xếp vào một loại dược liệu vì vậy, cần phải lưu ý trong quá trình sử dụng. Trước khi quyết định sử dụng bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về liều lượng, cách dùng, đặc biệt là trong các trường hợp:

  • Bạn đang trong thai kì hoặc đang cho con bú
  • Bạn đang sử dụng các loại thuốc và thảo dược khác
  • Bạn có bị dị ứng với bất kì thành phần nào có trong nấm hầu thủ, các thảo dược, thực phẩm khác hay không
  • Bạn có đang mắc bệnh gì khác hay không

Những điều này ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả và mức độ an toàn khi sử dụng. Mặc dù các quy định về dược liệu ít nghiêm ngặt hơn so với thuốc tây, tuy nhiên bạn vẫn nên thận trọng để tránh những trường hợp đáng tiếc xảy ra. Cách tốt nhất là bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi muốn sử dụng để chữa bệnh.

Về một số tác dụng không mong muốn, thứ nhất là loại dược liệu này có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Vì vậy, bạn nên theo dõi thường xuyên để tránh trường hợp hạ đường huyết, nhất là với những người mắc bệnh tiểu đường. Tiếp theo, không nên sử dụng trước hai tuần phẫu thuật bởi loại nấm này có thể làm chậm đông máu, dẫn đến chảy máu nhiều trong và sau khi phẫu thuật.

Ngoài những điều cần lưu ý trên, cho đến hiện tại vẫn chưa có báo cáo nào về tình trạng nguy hiểm khi sử dụng đầu thủ trên người. Đây được xem là loại dược liệu khá an toàn và lành tính với cơ thể người. Nếu sử dụng chúng đúng cách chắc chắn bạn sẽ nhận được hiệu quả bất ngờ.

 

Nấm Hầu Thủ Hoàng Gia Túi 100g

Sản phẩm dùng thử tại Hoàng Gia giá 180.000đ

 

dat-mua-ngay

 

Có thể khẳng định rằng nấm hầu thủ là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, đồng thời là một loại dược liệu rất tốt cho sức khỏe con người. Trong thời gian tới chắc chắn loài nấm này sẽ trở nên phổ biến và được áp dụng rộng rãi tác dụng hơn nữa vào y học. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm những kiến thức bổ ích về loại nấm có công dụng tuyệt vời này và cân nhắc sử dụng chúng một cách hợp lý.

 

cam-ket-chuan

 

cam-ket-san-pham

Click vào ảnh trên để đến sản phẩm Nấm Hầu Thủ Hoàng Gia!

>>> Tham khảo loại nấm dược liệu, hỗ trợ phòng và điều trị ung thư: Nấm Vân Chi

Bình luận
Tin cùng chuyên mục
Back to top